RababsMatlagning!

Färgglada Spiral Cookies

Färgglada Spiral Cookies

Ingredienser:
5 dl vetemjöl
2 dl florsocker
200 g smör
2 tsk vaniljsocker
Valfri pastafärg, karamellfärg eller 2 msk kakao pulver
Färgglatt strössel


Gör så här:
1. Blanda snabbt ihop alla ingredienserna.

2. Dela degen i två delar.

3. Färga ena degen med pastafärg/karamellfärg eller kakao pulver.

4. Kavla ut varje degdel mellan två bakplåtspapper till en rektangel, ca ½ cm tjock. Försök att få dom att bli lika stora (mät gärna!).

5. Låt sedan dom ligga i kylskåpet i ca en timme.

6. Ta sedan ut delarna och lägg den färgade delen ovanpå den ofärgade delen (låt gärna bakplåtspappret på undersidan och ovansidan vara kvar. Kavla lite ovanpå så att dom trycks ihop lite.

7. Sedan börjar det knepiga – att rulla ihop degen! Om degen har varit inne i kylskåpet för länge och blivit för hård, låt den gärna ligga framme lite så att den blir lättare att rulla. Rulla försiktigt och tryck ihop degarna hela tiden samtidigt som du rullar.

8. När du äntligen har fått ihop en rulle så ställ in den i kylen 30-60 minuter igen.(Ska du ha strössel på så kan du pensla rullen med äggvita och sedan rullar du den i strössel).

9. Sätt på ugnen på 175 grader. Ta ut rullen och skär den i ½-1 cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspapper. Grädda i ca 10 - 15 minuter.