RababsMatlagning!

Gudomligt god pepparkakskladdkaka med pepparkaksdeg!

Pepparkakskladdkaka med pepparkaksdeg!

Ingredienser:
4 dl strösocker
1,25 dl vetemjöl
2-3 msk kakao
3 mak pepparkakskryddor
1 krm salt
ca 1 dl pepparkakssmulor
3 ägg
250g smält smör
Valfri mängd pepparkaksdeg
1/2 dl lingon(kan uteslutas)


Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Krossa pepparkakorna till ett fint pulver. Rör ihop alla torra ingredienser.

3. Tillsätt ägg och smält smör och blanda/vispa för hand tills smeten är slät och fin.

4. Rör försiktigt i lingonen och häll smeten i en pajform eller i en rund form med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter).

5. Tryck ner delar av pepparkaksdegen lite här och var i smeten.

6. Grädda
pepparkakskladdkaka
i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter(den skall fortfarande vara lite lös i mitten).

7. Låt
pepparkakskladdkakan svalna innan serveringen.

8. Servera gärna
pepparkakskladdkakan ihop
med vispad grädde eller vaniljglass.