RababsMatlagning!

Layali Lubnan Tårta

Layali Lubnan Tårta

Ingredienser:
2 dl mannagryn
1 dl socker
8 dl mjölk
1 dl mjölk pulver (nido)
2 dl grädde

Dekoration/ Topping:
4 dl vispgrädde
2 burk Nestle cream

Garnering:
2 dl Grovhackad pistagenötter

Hemmagjord Sockerlag/Ater
Ingredienser:
2 glas socker
1 1/2 glas vatten
1 tsk Rosenvatten
1 tsk Blossomvatten
några droppar citronsaft


Gör så här:
1. Börja med sirapen och gör den gärna en dag innan. Häll vatten, citronsaften och sockret i en kastrull. Rör om hela tiden och när den börjar koka sänker du värmen och rör om då och då. Låt koka i 10 min. Tillsätt Rosenvatten och Blossomvatten. Ta bort från plattan och låt svalna.
Tips: färga gärna mannagryns kakan med hushållsfärg eller varför inte färga sockerlag/Ater?

2. Klä en rund form som rymmer cirka 2 liter med plastfolie.

3. Lägg i en kastrull Mannagryn, mjölk, grädde, nido pulver/mjölk pulver och socker. Sätt spisplattan på högvärme.

4. Rör hela tiden i en cirkulär rörning tills den blir lite tjockare en vanligt gröt.

5. Häll i formen och ställ i kylskåpet, minst 5 timmar för att stelna.

6. Vispa grädde och Nestle Cream tills den blir tjockt och fluffig.

7. Servera i ett vackert fat mot formens undersida och stjälp upp tårtbotten. Avlägsna plastfolien.

8. Dekorera tårtan med vispgrädde röran och strö över grovhackad pistagenötter.

9. Servera tårtan med sockerlag/Ater.