RababsMatlagning!

Dahina ("kladdkaka")

Dahina

3 koppar vetemjöl
3 koppar socker
1 kopp rapsolja
1 kopp mjölk
1/2 kopp kokos
3 matskedar dadelsirap

Gör så här:
1. Lägg i en kastrull socker, olja, mjölk och dadelsirap och rör om hela tiden. Sätt på spisen (på svag värme).

2. Tillsätt kokos och mjölet lite i taget, rör ihop en stund tills smeten blir fast, helst med en visp.

3. Smörj en ugnsform(ca 22x35 cm) med lite olja och strö med kokosflingor.

4. Häll smeten i ugnsformen och stör över med kokosflingor.

5. Grädda kakan i nedersta delen av ugnen 175 grader, cirka 25-30 min.

6. Låt svallen innan du skär kakan i små bitar.

11 september 2014 20:05 | Bakverk