RababsMatlagning!

Corn Dogs

Corn Dogs

Ingredienser:
10 grillkorvar
2 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 dl majsmjöl
2 msk socker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2,5 dl mjölk
1 ägg
olja till fritering

Till servering:
ev 10 grillspett
Senap och ketchup eller chilisås

Gör så här:
1. Hetta upp oljan till ca 170 grader i en tjockbottnad, vid kastrull eller en fritös. Torka korvarna väl med hushållspapper, annars fäster inte smeten.

2. Blanda alla torra ingredienser, vispa ned ägg och mjölk. Rör om till en jämn smet.

3. Doppa korvarna i smeten (se till att de blir täckta runt om) och ploppa ned dem, några i taget i den heta oljan.

4. Fritera korvarna gyllenbruna och frasiga, det tar 3-4 minuter.

5. Vänd dem efter hand så att de får jämn färg runt om.

6. Trä eventuellt upp de färdiga majshundarna på spett och servera med senap och ketchup eller chilisås.