RababsMatlagning!

Kycklingwok med nudelwok

Kycklingwok med nudelwok

Ingredienser:
900 g kycklingfiléer
500 g risnudlar eller äggnudlar
1 skalad morot
1 st gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 purjolök
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
1/2 grön paprika
1 burk minimajs
1 burk vattenkastanjer
1 burk bambuskott
Salt
4 tsk sambal oelek
1/2 dl soja
2 dl rostade Cashewnötter

Gör såhär:
1. Börja med att koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

2. Strimla gul lök och stek ihop med kycklingbitarna i het olja,tills de får färg.

3. Tillsätt soja och rör om.

4. Finhacka vitlöken. Skölj och strimla purjolök, morot, paprika i tunna skivor.

5. Stek vitlöken, morot, minimajs, vattenkastanjer, bambuskott och paprika i het olja.(Man kan ta valfri grönsaker, det är en smak sak).

6. Vänd ner kycklingbitarna och rör ner sambal oelek. Tillsätt soja om det behövs. Vänd ner sist nudlarna.

7. Serveras med rostade cashewnötter eller rostade sesamfrön.